"Letos jsme vybrali vinařství s menší produkcí, která nabízejí mimořádnou kvalitu a šetrný přístup k výrobě. Například vinařství Vilavin vytváří vína pomocí unikátní gravitační technologie. Vinařství Salay zase nabízí sekty vyrobené tradiční metodou kvašení v láhvi, které snesou srovnání s francouzskými šumivými víny. Vinařství Fučík proslulo víny vyráběnými metodou sur - lie, která jsou ozdobou každé degustace. Atmosféru akce umocní cimbálová muzika Bojkovjan," prozradil pořadatel festivalu Petr Hlávka.
Nebudou chybět ani charitativní vína
Dalšími vinařstvími budou vinařství Baláž a vinařství ZD Sedlec. Poslední jmenované darovalo 100 lahví svatomartinských vín, která ponesou speciální etiketu namalovanou dětmi z Dětského centra Ostrůvek. Výtěžek z jejich prodeje poputuje právě malým autorům originální viněty. Charitativním vínům bude požehnáno farářem v pátek v 16:00 v přízemí obchodního centra. Touto akcí se odstartuje celý festivalový víkend.
Svatomartinské hody se samozřejmě neobejdou bez dozlatova vypečené husy. Klasiku s dvěma druhy zelí, knedlíkem a bramborovými šiškami nabízí restaurace Lobster, sousední Bistro Helen doporučuje husí konfit s badyánovým zelím, dýňovým pyré, vlašskými ořechy, podzimním ovocem a jalovcovou omáčkou.
Více informací o akci najdete ZDE.
