Chivas Regal Ultis: první míchaná sladová whisky této legendární značky

Celosvětově proslulá prémiová whisky Chivas Regal, vyráběná od roku 1909, je považována za globální ikonu ve svém odvětví. Nadčasová klasika je proslulá pro svoji nejvyšší kvalitu, výjimečnou chuť, jedinečný styl a exkluzivitu. Chivas Regal dnes prodává ve více než 150 zemích po celém světě.

Základní produktová řada Chivas Regal (core range) zahrnuje: Chivas 12, Chivas Extra, Chivas 18, Chivas 25, ultra prestižní Chivas Regal The Icon a Chivas Brother Blend exkluzivně pro Global Travel Retail. Novinkou v portfoliu značky je Chivas Regal Ultis, první blended malt.

V historii značky Chivas Regal se na pozici hlavního Master Blendera (mistra v míchání whisky) vystřídalo od roku 1909, kdy byla vytvořena první whisky Chivas Regal, pět blenderů. Vznik Chivas Regal Ultis za použití pěti jednosladových whisky z palíren Allt A'Bhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla a Tormore, je uctěním jejich vášně a oddanosti řemeslu. Tradiční ruční metoda výběru jednotlivých sudů tzv. handpicking zajišťuje směsi mimořádnou kvalitu. Pomalý periodický (frakční) destilační proces, který probíhá výlučně v měděných kotlích zachycuje srdce spiritu vyznačující se jemností a velkorysostí, která je typická pro whisky Chivas Regal.

Colin Scott ke vzniku Chivas Regal Ultis říká: „Pečlivým výběrem pěti unikátních single malt whisky z regionu Speyside jsme společnou prací vytvořili výjimečnou směs, která je opravdovou esencí Chivas Regal Ultis. Každá sladová whisky a odkaz  master blenderů dodal finálnímu produktu svůj podíl odborné znalosti, který dělá tuto whisky exklusivní a zajišťuje jí dokonalé ztělesnění sdíleného úspěchu.“ Každou z pěti single malt whisky ukrytých v Chivas Regal Ultis spojuje jemnost a štědrost v chuti. Whisky z palírny v Tormore je bohatá na citrusové a pomerančové tóny. Whisky z Longmorn má krémovou jemnost s vanilkovo – karamelovým charakterem. Strathisla zaujme sladově ovocnou chutí s lehkou sladkostí. Chuť koření a sladu whisky z palírny Allt A’Bhainne je v závěru vyrovnaná a delikátní. Whisky z Braevalu, uzavírající pětici, je pak komplexní, s květinovou chutí s tóny medu.

Chuťový profil

Chivas Regal Ultis má tmavě zlatavou barvu s jantarovými odlesky. Aroma whisky v sobě ukrývá zralé broskve doplněné o tóny skořice, karamelek a medu. V chuti se na patře rozvíjí jemná vanilková textura s náznakem svěží ovocnosti po mandarinkách a meruňkách, aby následně uvolnila prostor pro mléčný karamel, hřejivý hřebíček a lehce pikantní zázvor. Výrazný závěr je dlouhý a bohatý s náznakem vřesu, zanechávající plný a uspokojující zážitek.

Premiéra v České republice se konala 4.-5. listopadu 2016 v Praze na Whisky Life na masterclass, který vedl Zdenek Kortiš, whisky ambasador firmy Pernod Ricard.

Chivas Regal Ultis pořídíte za 3.375 Kč na e-shopu a ochutnat ji můžete ve vybraných barech. Více info na www.chivas.com.